Geschichte
„Nichts auf der Welt ist so mächtig wie eine Idee, deren Zeit gekommen ist.“
Inspiriert vom Zitat Victor Hugos begannen ein paar Hoteliers bereits im Jahr 2001, ihre eigene Idee zu verwirklichen. Die Arbeitsgemeinschaft zur Förderung der beruflichen Integration von Menschen mit Handicap in die Hotellerie und Restauration wurde ins Leben gerufen.
Auch ein Name für das Projekt war schnell gefunden: La Capriola, was in den drei Landessprachen des Kantons Graubünden so viel heisst wie Purzelbaum. Der Purzelbaum gilt als Symbol für Leichtigkeit (Normalität). Um ihn aber wirklich rund und mit Schwung bewerkstelligen zu können, bedarf es anstrengender, kontinuierlicher Übung (berufliche Qualifikation).
Die Gründung der Stiftung La Capriola am 27. Januar 2003 ermöglichte der Arbeitsgemeinschaft, ihr neues, in der Schweiz einzigartiges und ganzheitliches Konzept für das erste Ausbildungszentrum La Capriola dem Bundesamt für Sozialversicherungen in Bern vorzulegen.