Start Der Neuen Lernenden In Davos
  • 18. August 2018

Start der neuen Lernenden in Davos

Zum Start des neuen Ausbildungsjahres hat am 2. August 2018 im Ausbildungszentrum Davos ein Begrüssungsapéro auf der Wohngruppe stattgefunden. In diesem Rahmen wurden unsere fünf neuen Lernende willkommen geheissen. Sie werden ihre Ausbildung in den Bereichen Restauration, Küche, Réception und Hauswirtschaft starten.

Wir freuen uns, Euch dabei begleiten und unterstützen zu dürfen und wünschen Euch eine spannende und lehrreiche Ausbildung

Diplomfeier Im Ausbildungszentrum Davos
  • 13. August 2018

Diplomfeier im Ausbildungszentrum Davos

Im Ausbildungszentrum Davos haben fünf junge Erwachsene erfolgreich ihre Ausbildung abgeschlossen. Am 13. Juli 2018 fand im Grischa – DAS Hotel Davos die interne Diplomfeier statt. In Anwesenheit von ihren Familienmitgliedern und Kadermitarbeitern aus den verschiedenen Partnerbetrieben wurden den zukünftigen Berufsleuten ihre Arbeitszeugnisse und Diplome übergeben. Abgerundet wurde die Feier mit einem Apéro riche.

Wir wünschen den Absolventen für die berufliche als auch die private Zukunft alles erdenklich Gute.

Herzlich Willkommen Im Ausbildungszentrum Luzern
  • 9. August 2018

Herzlich Willkommen im Ausbildungszentrum Luzern

Dieses Jahr starteten gleich fünf neue Lernende in die Ausbildung im Ausbildungszentrum La Capriola Luzern. Die Ausbildungen werden in den Bereichen Küche, Restauration und Hauswirtschaft gestartet. Am 2. August 2018 durften wir die Jugendlichen und ihre Familien herzlich im Ausbildungszentrum Luzern bei einem Apéro willkommen heissen und somit konnte bereits ein erstes Kennenlernen in ungezwungener Atmosphäre stattfinden.

Damit sich die neuen Lernenden in der Stadt Luzern rasch zurechtfinden, gingen wir auf eine spannende „Schatzsuche“ quer durch die Stadt. Das gegenseitige Kennenlernen war dabei ein ganz wichtiger Teil und nebenher konnten wir bei fantastischem Wetter und genügend Wasser auch alle Rätsel lösen.

Somit steht einem erfolgreichen Start in die Ausbildung nichts mehr im Wege. Wir freuen uns, Euch auf diesem Weg begleiten zu dürfen!

Teamtage Ausbildungszentrum Luzern
  • 12. Juli 2018

Teamtage Ausbildungszentrum Luzern

Die Mitarbeiter des Ausbildungszentrums La Capriols Luzern stellten sich anlässlich der jährlichen Teamtage verschiedenen Herausforderungen. Als Hauptziel galt es, das vergangene Geschäftsjahr zu evaluieren.
In der Ruhe des Kerenzerberges oberhalb des Walensees liessen sich so auch anspruchsvolle Themenbereiche intensiv bearbeiten. Auf unterschiedliche Weise konnte auch der Teamzusammenhalt gefördert und die „tückischen Verwicklungen“ des Alltags gelöst werden.
Das Team Luzern ist somit nun wieder gerüstet für die neuen Herausforderungen!

Sehr Erfreuliche News Aus Luzern
  • 2. Juli 2018

Sehr erfreuliche News aus Luzern

Gleich sieben Lernende haben ihr Qualifikationsverfahren im 2018 erfolgreich bestanden!
Drei Lernende konnten ihre Ausbildung auf dem Niveau EBA in den Bereichen Restauration und Hotellerie beenden. Vier weitere Lernende haben die praktische Ausbildung zum Praktiker PrA Hotellerie und Restauration abgeschlossen.
Anlässlich einer würdigen und stimmungsvollen Diplomfeier, konnten Alessandro Pedrazzetti vom Hotel Continental Park und Clemens Hunziker vom Hotel Schweizerhof Luzern ihren Absolventen die Diplome überreichen.

Allen Mitarbeitenden und involvierten Personen während der Ausbildung gilt ein großes Dankeschön für die wertschätzende Unterstützung.

Exkursion Ins Südtirol
  • 18. Mai 2018

Exkursion ins Südtirol

Mit Schwerpunkten in der Getränke- und Lebensmittelkunde, verbrachten die Lernenden des Ausbildungszentrums Davos drei Tage in der Tourismusregion Südtirol. Ein gemeinsames Projekt mit Lehrlingen der Landesberufschule Savoy in Meran (im Bild) regte den Austausch zwischen den jungen Erwachsenen an. Das Highlight der Exkursion war für viele die Besichtigung des Sport & Wellness Resorts Quellenhof im Passeiertal. Insgesamt ein tolles und lehrreiches Erlebnis!

Besuch Der Green Laundry In Weggis
  • 2. Mai 2018

Besuch der Green Laundry in Weggis

Während unserer Blockwoche im Frühling besuchten wir eine professionelle, ökologische Industriewäscherei für Hotellerie, Gastronomie und Gewerbe – die Green Laundry der Park Services AG in Weggis.
Wir bekamen einen vertieften Einblick in die Reinigung und Pflege von Textilien, wie wir diese auch in unseren Hotels verwenden.
Für unser Verständnis und die tägliche Arbeit in den Hotels war dieser Einblick sehr hilfreich.
Wir bedanken uns beim ganzen Team für die sympatische und offene Art anlässlich der spannenden Betriebsbesichtigung.

Ausbildung Während Der Blockwoche In Luzern
  • 27. April 2018

Ausbildung während der Blockwoche in Luzern

Unsere Blockwoche im Frühling stand ganz im Zeichen der Vorbereitungen auf die Lehrabschlussprüfung im Sommer.
Zusammen mit unseren Ausbildnern übten wir sowohl theoretische Inhalte, als auch praktische Handgriffe.
Vor allem das sorgfältige Schneiden und Anrichten der verschiedenen, teilweise sehr weichen Käsesorten hat sich als schwierig erwiesen. Deshalb sind wir um jeden Tipp dankbar, damit uns dies dann auch an unserer Prüfung bestens gelingt. Jetzt heisst es also weiterhin: üben, üben und nochmals üben!

Saisonabschluss In Davos
  • 23. April 2018

Saisonabschluss in Davos

Mit einem gemeinsamen Ausflug von der noch winterlichen Landschaft in Davos hinunter in den „Frühling“ wurde die intensive Wintersaison verabschiedet. Bei traumhaftem Wetter und warmen Temperaturen wurde eine Wanderung bei Maienfeld unternommen, zu Mittag grilliert und das Ganze mit einem Bowlingspiel in Chur abgerundet. Alle haben den Tag genossen und freuen sich nun auf die wohlverdienten Frühlingsferien!

Arbeitseinsatz An Der Higa In Chur
  • 3. April 2018

Arbeitseinsatz an der Higa in Chur

Vom 17.03. – 25.03.2018 fand die diesjährige Higa in Chur statt. Gemeinsam mit den Lernenden aus Davos und Luzern durften wir die Bar am Stand der SVA Graubünden betreuen. Am Freitagabend, vor der eigentlichen Eröffnung, gab es einen Arbeitgeberapéro für rund 160 Personen. Anlässlich dieses Apéros konnten unsere Lernenden zeigen, was sie bereits alles gelernt haben. Es war ein toller Abend, welcher uns viel Spass gemacht hat. Während den restlichen Ausstellungstagen haben wir die Besucher des SVA Standes täglich mit warmen Getränken und einem speziellen Iced Tea bedient. Unsere Lernenden hatten abwechslungsweise Einsatz an der Higa, welche sie nebenbei auch noch selbst entdecken konnten.