La Capriola – Sprungbrett ins Leben

La Capriola legt den Grundstein für sein einzigartiges Ausbildungskonzept bewusst in der vielseitigen Branche Hotellerie / Gastronomie, welche von Menschen, Handwerk und Freundlichkeit geprägt ist und somit beste Voraussetzungen für die Integration von jungen Menschen mit Unterstützungsbedarf bietet.

Aufnahmekriterien

  • Abgeschlossene obligatorische Schulbildung
  • Ein gewisses Mass an persönlicher Reife, Stabilität und Selbstständigkeit
  • Persönliche Voraussetzungen des jeweiligen Berufsbildes

Berufsbilder

Service = Restauration

Restaurationsfachleute betreuen die Gäste in Hotels und Restaurants. Sie beraten diese bei der Auswahl von Speisen und Getränken und servieren ihnen das Gewünschte. Ausserdem dekorieren sie Tische, kassieren Rechnungen und bestellen und lagern Waren.

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Hotelfachmann/-frau

Hotelfachleute übernehmen vielseitige Aufgaben in Hotels: Sie halten Gästezimmer und Aufenthaltsräume sauber und arbeiten in der Wäscheversorgung. Beim Frühstück und bei Banketten betreuen sie die Gäste und an der Réception unterstützen sie die Mitarbeitenden.

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Fachmann / Fachfrau Hauswirtschaft

Fachleute Hauswirtschaft arbeiten in Heimen, Spitälern, Hotels und Gastronomiebetrieben. Dort organisieren und erledigen sie hauswirtschaftliche Tätigkeiten. Sie sorgen für das Wohlbefinden der Menschen, die in ihrem Betrieb ein- und ausgehen.

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Köchin / Koch

Köchinnen und Köche arbeiten in der Küche von Gastronomiebetrieben. Sie nehmen Lebensmittel entgegen, bereiten warme und kalte Speisen zu und richten sie dekorativ an. Ausserdem sorgen sie für einen reibungslosen Arbeitsablauf zwischen Küchen- und Servicemitarbeitenden.

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Kaufmann/-frau

Kaufleute Hotel-Gastro-Tourismus arbeiten in Hotels oder Gastronomiebetrieben eng mit der Direktion und den Mitarbeitenden aus anderen Fachbereichen zusammen. Für die Kommunikation mit in- und ausländischer Kundschaft benötigen sie gute Sprachkenntnisse.

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Interessiert?

Hast du Lust, mit uns den ersten Schritt für einen tollen Beruf in der Welt der Hotellerie, und Gastronomie oder in einem Heim zu machen?

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Stiftung La Capriola
Engadinstrasse 2
7000 Chur
Tel. 081 530 01 63
info@lacapriola.ch